Gà kho sả nghệ :)

Gà kho sả nghệ 🙂
Món này m làm có con bé con nhà m ăn nữa, nên k cho ớt, nhà k có trẻ con hoặc ăn cay được thì cho thêm ớt vào cho hấp dẫn. Món này vừa thơm, vừa bắt mắt, vừa dễ ăn 🙂 Thơm thơm của sả, dai dai của gà. Nghệ thì tốt cho hệ tiêu hóa. ( m hay kho cho Sóc ăn kèm,nên ít khử màu mà đa số dùng Ngệ )
Chuẩn bị :
– Thịt gà ( m mua đùi cho ít mỡ )
– Nghệ tươi ( bột nghệ )
– Nước mắm, tiêu, sả, tí hạt nêm, tí tỏi
– Sả
– 1 nhánh nghệ
Cách mần :
– Bạn có thể mua gà sống về tự nhổ lông gà hoặc gà nguyên con đã được làm sạch.
– Gà đã làm sạch lông, rửa lại với nước,hoặc ngâm với tí muối cho sạch, ngon ( gà nhà làm thì khỏi cần xát muối cũng dc )
– Băm sả, tỏi, nghệ
– Ướp gà với sả, tỏi,nghệ, ít nước mắm, ít hạt nêm, xíu đươèng, tí tiêu. Để khoảng 15p cho thấm.
– cho lên bếp và kho 🙂 , ai thích ăn béo có thể cho tí dầu, khử tỏi và sả trước cho thơm , còn mình thấy gà đã nhìu mỡ nên không làm bước này, mà kho lửa to cho thấm các nguyên liệu ướp, sau khi thịt thấm đều, m cho tí nước sôi ( hoặc nước dừa ) , kho lửa nhỏ.

3 thoughts on “Gà kho sả nghệ :)

  1. Que noi chi o do ma. Mon nay ba chi lam ngon lam. Ma gio ba gia roi, may dua con ko dua nao lam duoc cai vi nhu ba lam.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *